小张在家卖酥饼。别说，他在厨艺上还真有点天赋，烤出的酥饼香脆可口，十分受欢迎。

　　这天，小张照常推着车四处吆喝，兜售酥饼。有个老大爷买了一筒酥饼，还亲切地和小张唠起了家常。老大爷说自己姓杨，就住在这附近。杨大爷见小张满身油污，便问：“干你们这一行很辛苦吧？”

　　小张点头道 ：“可不是嘛，每天凌晨四点不到就要起床，和面、调制馅料，包好面饼后还要放进烤炉里焙烤，忙得跟陀螺似的！”

　　杨大爷劝道 ：“你这么年轻，还是换个行当好！我有个老乡也是做小吃的，整天累死累活，前两年竟然因为劳累过度去世了，才四十岁，不值当啊！”

　　小张的确累，但说还撑得住。杨大爷又问他结婚没有，小张说结了，还有个儿子。杨大爷又说 ：“那为了孩子你也得改行！你整天在外奔波，哪有时间跟孩子沟通？万一他因此变得孤僻，怎么办？”

　　见小张面露犹豫之色，杨大爷趁热打铁又说了一大堆。最后，小张终于被劝动了：“大爷，我听你的，下周我就不卖酥饼了！”

　　杨大爷眉开眼笑地走了。一回家，老伴就问：“怎么样，成功了没？”杨大爷点点头，老伴笑道：“太好了！这小子一来，把原先买我们煎饼的顾客都抢了，他答应改行，我们的生意就有指望了。”然而，接下来他们的生意并没有好转。

　　一天，杨大爷外出时又碰到了小张。小张激动地对他说 ：“我听了你的建议，不卖酥饼，改摊煎饼，我还特地改良了做法。煎饼这东西几分钟就能做好，比做酥饼轻松多啦！现在顾客都排着队买我的煎饼，生意火得不得了！”

　　（发稿编辑 ：曹晴雯）

　　（本栏插图：顾子易 小黑孩）